Предварительно разогрейте духовку до 180°С. В небольшой сотейник добавьте мед, чеснок, листья двух веточек тимьяна, 1 ч.л. оливкового масла и ½ ч.л. приправы
Louisiana Cajun. Готовьте на медленном огне пару минут, затем снимите с огня. На дно емкости для запекания положите лук и морковь. Сверху положите целую курицу. Щедро посыпьте курицу приправой Louisiana Cajun. Поставьте курицу в духовку и готовьте полчаса.